在外就餐成新“食尚”

公司来了客户、老家来了客人、外地同学来访、同事聚会……少不了要吃顿饭，遇到这种情况，选择在外就餐的唐山市民越来越多。
据有关部门统计数字表明，２００７年，我市城市居民人均在外饮食支出６９１元，比２００２年增长１．７倍。在外饮食消费支出已占到整个食品消费支出的１７．７％。
漫步唐山街头，酒家、快餐店鳞次栉比，川菜、鲁菜、外国菜争奇斗艳，可以说，不出唐山就可以尝遍各地美味。在很多唐山人的感觉中，外出吃饭已经超出了其本身的含义，它已经成了现代人社交的一种手段。与此同时，快餐食品如汉堡、盒饭、牛肉面等销量骤增，人们动手越来越少，方便、快捷成了唐山人吃的新“食尚”。
在一家私企工作的刘小姐告诉记者，自己一个人在市内住，很少在家做饭，午餐大部分时间都是和同事们在外面吃，常去的就是几家快餐店， “我有好多同事中午都不回家，有的是因为单位离家远，有的则是不愿意来回折腾，哪有新开业的特色口味儿的小店我们都去吃，在吃上都挺舍得花钱的。”刘小姐说。
据记者了解，除了年轻的白领常常会出去聚餐，经常去快餐店的还有不少小朋友和大、中、小学生。每到周末，无论是麦当劳还是肯德基，都是人满为患。
除此之外，客户、朋友、恋人找个“由头”就出去“搓一顿”更是家常便饭，有的是为了工作交际、加深感情，有时也没有什么理由，就是为了省事儿、为了解馋。
在外出就餐的消费中，应该说，年节的花销占得比重更大。如今，对于很多唐山市民来说，过年过节选择出外就餐已经是太平常的事情。无论是传统的春节、中秋节，还是情人节、圣诞节等“洋节”，已经有不少的市民选择去外边“吃”了。记者这两年的采访就已经有体会，每到过年，市内十几家知名酒店定餐在腊月初就会爆满。
“甭倒得太远，九几年到了过年的时候，饭店差不多都关门儿，谁不回家吃年夜饭啊。现在好了，我们这样的老人都想开了，不愿意在家鼓捣，在外边全家吃顿饭多好啊，虽然比在家要多花点钱，但就是图个轻松啊。”已经退休在家的张先生对记者说。
应该说，越来越多的市民选择在外就餐，本身应该是说明了唐山的经济发展迅速，市民在生活质量提高的同时，消费观念也在不断更新。

草样年华
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发表于 2008-4-16 16:55

毕竟家里能做出来的菜实在有限啊

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