1、西瓜
【简介】为葫芦科草本植物西瓜的果实。异名：寒瓜、夏瓜、水瓜、天生白虎汤。
【功用】清热解暑，除烦止渴，利小便。主治：暑热或温热病热盛伤津，心烦口渴；心火上炎，口舌生疮；湿热蕴结下焦，小便黄赤不利。
成分：含苹果酸、磷酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、胡萝卜素、丙酸、丁酸、B族维生素、维生素C和甜菜碱、腺嘌呤、钙、磷、铁等。
性味归经：味甘，性寒。入心、胃、膀胱经。
用法：生食，绞汁服，煎汤，或熬膏。
注意：脾胃虚寒，大便滑泻者少食。
【应用举例】
1.红瓤西瓜500克，取瓤绞汁，徐徐饮服。用于胃经热甚，伤耗津液，舌燥烦渴等。
2.西瓜汁或西瓜皮加多量水煎服。用于急、慢性肾炎。
3.西瓜皮、冬瓜皮各15克，天花粉12克，水煎服。用于糖尿病口渴，小便浑浊。
4.西瓜去翠皮，切丝。素油烧热，放入肉丝150克略炒，后盛出。在油锅内放姜丝、西瓜丝、翻炒数下，倒人肉丝，用盐、糖、醋、麻油调味，再翻炒数下即成。用于原发性高血压，也可用作癌症患者夏季清凉解暑。
现代研究：西瓜中所含的无机盐类有利尿作用；所含的配糖体，具有降压作用；所含的蛋白酶，可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。可配合治疗急、慢性肾炎等。异名：薯蔗、干蔗、竿蔗等。
2、杨梅
【简介】为杨梅科乔木植物杨梅的果实。异名：机子、圣生梅、白蒂梅、朱红、树梅。
【功用】生津止渴，和胃消食，止痢。
成分：含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸和丰富的维生素C等。
性味归经：味甘、酸、性温。入肺、胃经。血热火旺者不宜多食。忌与生葱同食。
【应用举例】
1.杨梅用食盐、白糖适量，腌制备用。每次嚼服2～3个。用于胃气不和，呕哕，或饮食不消。
2.鲜杨梅250克，加白酒至淹没杨梅为度，浸泡1～2日即可，每次服半小杯。用于肠胃不和，呕吐腹泻，或腹痛。若不能饮酒者，用杨梅15克煎汤服亦可。
3.干杨梅30克，炒炭存性，研为细末。每次3～6克，米饮送服。用于消化不良，便溏腹泻，或久痢不止。
3、菠萝
【简介】为凤梨科革本植物菠罗的果实。异名：番梨、凤梨。
【功用】生津止渴，助消化。主治：胃阴不足，口干烦渴；消化不良，少食腹泻。
成分：含糖类、脂肪、淀粉、蛋白质、有机酸等。
性味归经：味甘、微酸，性平。入胃、膀胱经。
用法：生食，绞汁饮，或煎汤服。
【应用举例】
1.菠萝1个，捣烂绞取汁液，每次30毫升，凉开水冲服。用于伤暑或热病烦渴。
2.鲜菠萝去皮切成小块，放少许盐与水同煮半小时。吃菠萝饮汤，每日2次，连续服完，治脾肾气虚，倦怠神疲，消渴，小便短少，头目昏花等。
4、樱桃
【简介】为蔷薇科木本植物樱桃的果实。异名：荆桃、含桃、朱果、朱樱、家樱桃、樱珠。
【功用】益脾养胃，滋养肝肾，涩精止泻。主治：脾胃虚弱，少食腹泻；肝肾不足，腰膝酸软，四肢无力，或遗精等。
成分：含糖类、枸橼酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等。
性味归经：味甘、酸，性微温。
用法：生食，煎汤，浸酒，蜜溃。
注意：热病者不宜。
【应用举例】
1.樱桃250克，用白酒1000毫升浸泡1～2日即可。每次饮5～10毫升，每日3次。用于瘫痪，四肢不仁；风湿痹痛日久；肝肾虚弱，筋骨不健，腰膝酸软，四肢不仁，关节不利。
2.龙眼肉10克或鲜龙眼15克，枸杞子10克，加水适量，煮至充分膨胀后，放入鲜樱桃30克，煮沸，加白糖调味服食。用于血虚头晕、心悸。
3.樱桃水蘸棉花上，频涂患处，用于烧烫伤，能立即止痛，还能制止起泡化脓。
5、罗汉果
【简介】为葫芦科藤本植物罗汉果的果实。异名：拉汉果、罗晃子、假苦瓜、茶山子、红毛果。
【功用】清肺止咳，润肠通便。主治：肺热咳嗽，咽喉疼痛或失音；肠道燥热，大便秘结。
成分：含大量葡萄糖、三萜苷类。
性味归经：味甘，性凉。入肺、脾经。
用法：煎汤，沸水浸泡，或蒸熟食用。
【应用举例】
1.罗汉果1个，柿饼15克，水煎服。用于百日咳，咳嗽咽干，咽喉不利。
2.罗汉果30～60克，猪瘦肉100克，均切成片，加水适量，煮熟，稍加食盐调味服食。用于久咳肺虚有热或肺痨咳嗽。
6、龙眼肉
【简介】为无患子科乔木植物龙眼的假种肉。异名：益智、桂圆肉、龙目、亚荔枝。
【功用】益气健脾，养血安神。主治：脾胃虚弱，食欲不振，少气乏力；心脾血虚，失眠健忘，惊悸不安。
成分：含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素C、磷、钙、铁、酒石酸、腺嘌呤、胆碱等。
性味归经：味甘，性温。入心、脾经。
用法：生食，煎汤，熬膏，或浸酒服。
注意：内有痰火及湿滞停饮者忌用。
【应用举例】
1.龙眼肉30克，放碗内，加白糖少许，一同蒸至稠膏状，分3次服用，用沸水冲服。用于气血亏虚，神疲乏力，面色无华，睡眠不安。
2.龙眼肉15克，生姜10克，大枣15克，加水煎服。用于妇人产后脾虚水肿。
3.龙眼肉15克，粳米60克，莲子10克，芡实15克，加水煮粥，并加白糖少许调味。用于思虑过度，心脾两虚，食欲不振，心悸怔忡，虚烦不眠。现代研究：据临床报道，本品对神经性心悸有一定疗效，用量每次30～60克。
7、 山楂
【简介】为蔷薇科木本植物山楂和野山楂等的果实。异名：山里果、山里红果、映山红果、赤枣子。
【功用】健胃消食，活血化瘀。主治：肉食或乳食积滞，脘腹胀满疼痛或腹泻；妇女产后恶露不尽，血瘀腹痛；疝气偏坠胀痛。
成分：含酒石酸、枸橼酸、山楂酸、齐墩果酸、黄酮类、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、烟酸、糖类、蛋白质、脂肪、解脂酶、钙、铁等。
性味归经：味酸、甘，性微温。入脾、胃、肝经。
用法：生食、煎汤、熬膏，或作丸、散。
注意：脾胃虚弱而无积滞、气虚便溏者，不宜使用。
【应用举例】
1.山楂肉120克，加水煎煮，食山楂饮汁。用于肉食积滞，消化不良。
2.山楂60克，打碎，加水煎汤，用少许红糖调味，空腹服用。用于产妇恶露不尽，腹中疼痛。
3.山楂30克，决明子60克，加水煎汤服。用于高血压、高血脂。现代研究：本品所含解脂酶能促进脂肪分解，多种有机酸可提高蛋白分解酶活性，使肉食易被消化。
能扩张血管，增加冠状动脉血流量，降低血压，降低血清胆固醇，强心和收缩子富。此外，对痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。
因此现代临床常用于防治冠心病、高血压、高月旨血症，也用于细菌性痢疾、肠炎、肝炎的辅助治疗。
8、猕猴桃
【简介】为猕猴桃科藤本植物猕猴桃的果实。异名：金梨、藤梨、猕猴梨、狐狸桃、毛梨。
【功用】清热止渴，和胃降逆。主治：热病心烦口渴；或胃热口渴，反胃呕逆，食欲减退。
成分：含糖类、蛋白质、脂肪、有机酸、维生素B1、丰富的维生素C、磷、钙、铁、钾和猕猴桃碱等。
性味归经：味甘、酸，性寒。入脾、胃经。
用法：生食，绞汁，煎汤，或浸酒服。
注意：凡脾胃虚寒者慎食。
【应用举例】
1.猕猴桃干果100克，水煎服。用于胃热所致的食欲不振，消化不良。
2.猕猴桃50～150克，生姜30克，分别捣烂， 绞汁，和均，分3次服。用于胃热上逆，胃气不和，反胃呕吐。
3.猕猴桃鲜果30～60克，去皮吃，每天3次，有生津止渴作用。用于鼻咽癌、肺癌、乳腺癌患者放疗后虚热咽干，烦渴欲饮者。
现代研究：本品含维生素C较高，成熟的果实 中更高。研究表明，猕猴桃汁可以阻断亚硝胺的合成，有预防胃癌的作用。使用猕猴桃根的乙醇提取物腹腔给药，对实验小鼠肉瘤S－180及宫颈癌都有较强的抑制作用。
9、石榴
【简介】为石榴科木本植物石榴的果实。异名：安石榴、金罂。
【功用】涩汤止泻，止血，止咳。主治：腹泻或痢疾经久不止，久咳不愈
成分：种子含有机酸、糖类、维生素C。果皮含生物碱、鞣质、熊果酸。
性味归经：味甘、酸、涩，性平。入大肠、肾经。
用法：生食，或捣汁服。
注意：泻痢初起及咳嗽痰多新病不宜；多食易伤肺、生痰、损齿。
【应用举例】
1．陈石榴焙干，研为细末，每次10～12克，米汤调下。用于久痢久泻，大便出血。
2.鲜石榴1个，切块；捣烂，绞取汁液，1次服用。用于痢疾便脓血，或腹泻，以无湿热者为宜。
3.未成熟鲜石榴1个，每晚临睡前取种子嚼服。用于肺结核咳嗽及老年慢性支气管炎。现代研究：果皮有收敛作用，对痢疾杆菌、大肠杆菌等有抑制作用。
10、荔枝
【简介】为无患子科乔木植物荔枝的果实。异名：离支、丹荔、火山荔、丽枝、勒荔。
【功用】生津益血，健脾止血，温中降逆。主治：脾胃虚弱，食欲不振，气血不足，体虚乏力；心脾血虚，失眠健忘，惊悸不安。
成分：含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等。
性味归经：味甘、酸，性温。入脾、肝经。
用法：生食、煎汤、熬膏或浸酒。
注意：阴虚火旺或痰湿阻滞者不宜；不可多食，预防荔枝病。
【应用举例】
1.荔枝干果7个，大枣5枚，水煎服。用于脾虚久泻，或气血虚亏，少食乏力。
2.荔枝干5粒，舂米一把，一同煮粥食，连服3次。或酌加山药或莲子同煮，疗效更佳。用于老人五更泻。
3.荔枝7个，连皮核烧存性，研为末，用白开水或米汤送下。用于呃逆不止。4.荔枝肉5个，煮酒一小杯，屡服有效。用于气虚胃寒。
现代研究：荔枝核中含α－次甲基丙环基甘氨酸，可使血糖下降，食用过多后可发生中毒性血糖降低性昏厥，亦即医学上所谓的“荔枝病”。
11、枇杷
【简介】为蔷薇科乔木植物枇杷的果实。
【功用】润肺止咳，生津止渴，和胃降逆。主治：肺阴虚燥咳，或咯血；胃阴不足，胃失和降，咽干口渴，干呕不欲食。
成分：含糖类、蛋白质、脂肪、果胶、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、酒石酸、苹果酸等。
性味归经：味甘、酸，性凉。人脾、肺、肝经。
用法：生食、熬膏或煎汤。
注意：脾虚泄泻者不宜食。
【应用举例】
1.枇杷果实60克，剥开成两半，加水煎汤服。用于肺经燥热，咳嗽咯痰。
2.枇杷果实、枇杷叶各适量，加水煎汤，再用蜂蜜调服。用于胃阴不足，口渴咽干，干呕少食。
3.瘦猪肉150克，切丁，用素油稍炒，加人调料调味，起锅前1分钟，放入去皮的枇杷100克，妙匀即成。分2次食用，连用5日，用于胃热津伤，胃气上逆，恶心呕吐，口渴欲饮等。
12、 葡萄
【简介】为葡萄科藤本植物葡萄的果实。异名：山葫芦、蒲桃、蒲萄、草龙珠。
【功用】补肝肾，益气血，生津液，利小便。主治：肝肾虚弱，腰背酸痛；气血不足，头昏，心悸；胃阴不足，咽干口渴；水湿内停，小便不利。
成分：含葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸、蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、钾、磷、铁等
。
性味归经：味甘、酸，性平。入肺、脾、肾经。
用法：生食，浸酒，煎汤，或绞汁饮。
注意：多食使人烦闷。
【应用举例】
1.鲜葡萄500克，捣烂，绞汁，以小火煎熬浓稠，加等量蜂蜜煎沸。每次1汤匙，用沸水化服。用于胃阴不足，咽干口渴，或热病烦渴。
2.生地黄100克，加水适量，煎汤取汁并加热浓缩；另将鲜葡萄150克，鲜藕150克，捣烂取汁，与生地黄浓缩液和匀后，用小火熬成稠膏，再加等量蜂蜜煎沸即成。每次1汤匙，用沸水化服。用于热迫膀胱，伤及血络，小便滞涩热痛，尿中有血。
3.葡萄30克，煎汤饮服，每日2次。用于孕妇胎气上逆，胸胀满闷，喘急，坐卧不安。4.葡萄30克，茯苓10克，薏米20克，与粳米60克，煮粥分2次服完。连用数周。可治疗面部、肢体浮肿、小便不利，对慢性肾炎有一定的疗效；也可用于胎动不安。
13、柠檬
【简介】为芸香科木本植物黎檬、洋黎檬的果实。异名：宜母子、黎檬子、宜母果、里木子、药果。
【功用】清热解暑，生津止渴，和胃降逆，化痰止咳。主治：暑热烦渴，或胃热伤津，口渴喜饮；胃气不和，呕哕少食；痰热咳嗽。
成分：含糖类、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸、橙皮苷、柚皮苷、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等。
性味归经：味酸、微甘，性微寒。入肺、胃经。
用法：生食，绞汁，煎汤，或以盐腌食。
注意：柠檬味极酸，易伤筋损齿。
【应用举例】
1．柠檬60克，甘蔗250克，切碎略捣，绞汁，徐徐服用。用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴，呕哕少食。
2．鲜柠檬适量，绞汁，频饮。可以预防中暑。
3．柠檬3只，去皮核，大枣10枚，水煎，加入适量冰糖、蜂蜜搅匀，每日1剂，连饮数周。可治脾虚气弱，食欲不振。
4．柠檬切片，每日睡前擦面部皮肤，可去皱纹，增加光泽，减少色素沉着。
14、李子
【简介】为蔷薇科乔木植物李的成熟果实。异名：李实、嘉庆子。
【功用】清暑涤热，生津止渴。主治：肝虚有热，虚劳骨蒸；阴津耗伤，口中干渴。
成分：含糖类、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等。
性味归经：味甘、酸，性凉。入肝、肾经。
用法：生食，绞汁，或以干品煎汤。
注意：多食伤脾胃。
【应用举例】
1.李子100克，去核捣碎，绞汁，加蜂蜜少许调服。用于肝经虚热，骨蒸劳热；也可用以预防气阴不足对夏令炎热的不适应。
2.鲜李子250克，绞取汁液，和米酒250克兑匀，夏初服用，每次约100毫升。常饮李子酒，可使妇女容颜美丽。现代研究：李子可促进消化酶及胃酸的分泌，增加胃肠蠕动。
15、杏
【简介】为蔷薇科小乔木植物杏的果实。异名：杏实、甜梅。
【功用】生津止渴。主治：胃阴不足，口中干渴；肺经燥热，咳嗽咽干。
成分：含糖类、微量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、柠檬酸、苹果酸、番茄烃等。
性味归经：味酸、甘，性温。入肝、肾经。
用法：生食，作脯食，或沸水中浸泡服。
注意：多食伤脾胃，损齿。
【应用举例】
1.甜杏仁30克，去皮尖，与米及适量冰糖同煮成粥，作早餐，连用2周。用于咳喘，浮肿，大便不畅。
2.鲜杏50克，猪肺250克，洗净后，加水适量煮汤，食盐调味，饮汤食杏，连服1周。可治肺燥干咳，大便干结。
3.杏洗净去皮、核，捣烂取汁，用文火浓煎至膏状，装瓶密封，1周后食用。治肺阴不足，口干潮热，咳嗽盗汗等。
16、桃子
【简介】为蔷薇科小乔木植物桃的成熟果实。异名：桃实。
【功用】养阴生津，润肠通便，平喘。主治：胃阴不足，口中干渴；肠道燥热，大便干结难解。
成分：含葡萄糖：果糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、苹果酸、柠檬酸、钙、磷、铁、钾、钠等。
性味归经：味甘、酸，性平。入肝、大肠经。
用法：生食，蒸食，或作果脯。
【应用举例】
1.鲜桃生食，用于肠燥便秘。
2.鲜桃3个，削去外皮，加冰糖30克，隔水炖烂后去核，每天1次。用于虚劳喘咳。现代研究：本品含钾较高，可作为水肿病人利尿时的辅助食物。近年有人用于高血压的辅助治疗。
17、柿子
【简介】为柿科乔木植物柿的果实。异名：米果、猴枣。
【功用】清热润肺，化痰止咳，消瘿。主治：燥热咳嗽；肠道燥热或痔疮出血；瘿瘤。
成分：含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、铁等。未成熟果实含鞣质。
性味归经：昧甘、涩，性寒。入心、肺、大肠经。
用法：生食。
注意：脾胃虚寒，便溏腹泻，痰湿内盛，以及外感咳嗽不宜食用。空腹吃未熟透或不去皮的柿子；易引起胃柿石症，尤其是吃柿后又饮白酒、热水或菜汤等，更易导致本病。
【应用举例】
1.白柿子4个，粳米60克，白糖少许，煮粥食用。用于肺燥干咳，咯血。
2.未成熟的鲜柿子250克，捣碎，绞汁，用沸水分2次冲服。用于缺碘引起的甲状腺肿大。现代研究：新鲜柿子含碘量高，可用于缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
【附】 柿饼、柿霜：柿饼，柿的果实经加工而成的饼状食品。又称干柿、柿干。有白柿、乌柿两种。性味甘、涩，寒，具有润肺化痰，补脾涩肠，止血等功效。主治肺燥咳嗽；吐血、咯血、血淋、便血或痔疮出血。
每次1个，蒸食或煮食，亦可作丸服。柿霜，柿饼（白柿）上所结之霜。用帚刷下，放锅内加热熔化，至成饴状，倒入特制的模型中，晾至七成干，用力铲下，再晾干即成。
其性昧甘、凉。能清热化痰，润燥生津。用于肺热燥咳，痰稠，咽干喉痛，消渴口干，以及吐血，咯血。可单用本品，每次5～10克，以沸水冲服；或配麦门冬、天门冬、乌梅之类养阴生津药，作丸剂含化。
18、梨
【简介】为蔷薇科木本植物白梨、沙梨、秋子梨等的成熟果实。异名：快果、果宗、蜜父。
【功用】清热生津，润燥化痰，解酒毒。主治：热病津伤，心烦口渴，或消渴口干，或噎嗝反胃，大便干结；肺热或痰热咳嗽；饮酒过度。
成分：含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸及苹果酸、柠檬酸等有机酸。
性味归经：味甘、微酸，性凉。入肺、胃经。
用法：生食或熟食，绞汁或熬膏，或煎汤。
注意：脾虚便溏及咳嗽无痰者不宜。
【应用举例】
1.大梨1枚，切薄片，在新汲凉水中浸泡半天，时时频饮、吃梨。用于温热病口渴者。或用梨、荸荠、芦根、麦门冬、藕等适量，捣烂取汁服用。不喜凉者，可煮热服。用于温热病口渴甚，或吐白沫黏滞不快者。
2.梨2000克，切碎捣烂，绞汁（或煎取汁液），小火熬至浓稠，加1倍蜂蜜，混匀并熬开，待冷即成。每次服1～2汤匙，温开水冲服。也可嚼鲜梨。用于消渴喜饮，或阴虚火炽，津液耗，口渴心烦，咽痛喉干，失音，或肺燥咳嗽。
3.梨汁、人乳或牛乳、蔗汁、芦根汁各等量，童便、竹沥减半，煮沸，待冷，时时饮服。用于噎嗝津枯而热痰阻结，症见吞咽困难，饮食难下，口干咽燥，大便秘结，大便艰涩，舌红少津等。
4.大梨1个，挖去核，放入丁香15粒，外用菜叶或湿草纸包裹，于火灰中煨熟食。或蒸熟食也可。用于胃气虚弱或胃寒所致的反胃、吐食、药物不下。
5.大梨1个，挖去核，川贝粉3克，冰糖适量，一并纳入梨中，封好，煮熟或蒸熟，1次服食。用于肺燥热咳嗽，痰黄黏稠，或痰少难咯，咽喉干燥。
19、橘子
【简介】为芸香科小乔木植物福橘、朱橘、温洲蜜橘等多种橘的成熟果实。异名：黄橘、橘实。
【功用】开胃理气，润肺止渴。主治：胃阴不足，胃气郁滞所致的胸中烦热，满闷不舒，口中干渴，呕逆少食；肺燥咳嗽。
成分：福橘含橙皮苷、柠檬酸和还原糖。温洲蜜橘含橙皮苷、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素A、B族维生素、维生素C等。
性味归经：味甘、酸，性平。入肺、胃经。
用法：生食或绞汁服。
注意：风寒及痰饮咳嗽者不宜食。
【应用举例】
1.取上好橘子1只，挖土小洞，塞人绿茶3克，晒干备用。成人每次1只，小儿减半。煎水代茶饮，连饮数日。用于饮食积滞，消化不良，腹胀腹痛；暑热烦渴，小便短少等。
2.鲜橘子绞汁30毫升，每日饮服2次，连饮数日，有健脾和胃、清肺胃热之功，用于口渴烦热、胸膈痞满、呕逆食少。现代研究：本品富含维生素C，可防治坏血病。
20、苹果
【简介】为蔷薇科乔木植物苹果的果实。异名：奈子、起凡子、频婆。
【功用】清热除烦，生津止渴，益脾止泻，助消化。主治：病后或饮酒过度引起的烦热口渴；消化不良或脾胃失和，少食腹泻。
成分：含蔗糖、还原糖、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、奎宁酸、醇类、果胶、维生素C、钾、钠等。
性味归经：味甘、微酸，性凉。入肺、脾、胃经。
用法：生食、绞汁，熬膏，蒸或煮食，或以干品研末。
【应用举例】
1.鲜苹果1000克，切碎捣烂，绞汁，熬成稠膏，加蜂蜜适量和匀，每次1汤匙，用温开水送服。用于胃阴不足，咽干口渴。
2.苹果30克，山药30克，共研细末，每次15克，加白糖适量，用温开水送服。用于脾胃失和，消化不良，少食腹泻，或久泻而脾阴不足者。
3.苹果干粉15克，每日2～3次，空腹时服。用于慢性结肠炎腹泻。现代研究：除去果胶的苹果注射液，给家兔静脉注射，能升高血糖、利尿、调整肠管功能，并可轻度阻止去氧皮质酮对大鼠升高血压的作用。
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