家里的辣酱一个月前就没了，昨天终于去买了一大盒韩国辣酱，
昨晚就用辣酱炖了土豆和鸡肉，可今天还是意尤未尽，还想接着吃辣的~~~
用鸡蛋和豆腐做了一道菜菜，简单下饭，觉得不错，特向大家推荐~~
材料：
鸡蛋1个
豆腐1块（150克）
洋葱1/3个
胡萝卜1/3根
熟芝麻，葱丝各少许
调料汁：
（请根据个人口味适当调节）
韩国辣酱1大勺
白糖1小勺（我买的辣酱不怎么甜）
酱油1大勺
盐一小勺
清水适量
做法：
1 鸡蛋打散，洋葱和胡萝卜切丝，调料酱搅拌好。
2 鸡蛋炒熟备用。
3 锅里倒食用油，现下洋葱丝翻炒，再下胡萝卜丝翻炒。
4 把整块豆腐放进去，用锅铲切成几大块，加入炒好的鸡蛋和调料，用锅铲搅拌几下。
（****搅拌时不要过于用力，尽量不要把豆腐弄碎）
5 加入半小碗清水，烧开后盖上锅盖，转中小火焖2-3分钟。
待汤汁收到恰到好处，撒些熟芝麻并搅拌均匀即可盛盘。
（***撒熟芝麻的时候加一点点香油也很美味。）
6 盛盘后撒些葱丝作装点。
成品~~
