唐山市肉禽蛋市场平稳运行

今年5月份肉价大幅上涨并引起相关副食品价格变动后，我市高度重视，积极应对，加强外采，目前肉禽蛋等商品价格稳定。根据日监测数据显示，我市猪肉零售价从6月初的20元/公斤上升到目前的23至28元/公斤，白条鸡从9.4元/公斤上升到11至13元/公斤。禽蛋商品从5月下旬8元/公斤降到6.4元/公斤。虽继续在高价位运行，但一个时期以来能够保障居民正常消费需求，至今尚未发生脱销、断档现象，市场比较平稳。
据了解，目前我市共有生猪定点屠宰厂90个，年屠宰生猪220万头，供需基本平衡。今年5月份肉价大幅上涨并引起相关副食品价格变动后，市委、市政府领导高度重视，多次专门听取有关部门汇报，研究对策，采取积极有效措施，应对市场变化，确保市场供应和稳定。一是积极引导各食品经营企业增加副食品供应量，加强生猪外采。目前，我市双汇、大唐等骨干生猪定点屠宰企业每天外采量达到1000头左右，同时积极做好代宰生猪服务工作，确保生猪产品及时上市。二是全力加大肉品市场监督检查力度。对市内重点区域、重点市场集中时间、集中人力进行拉网式检查，严厉打击非法肉商借猪肉涨价之机，销售非定点屠宰猪肉、病死猪肉、注水猪肉行为。今年以来，已收缴注水猪肉近2000公斤，保证了肉类商品的市场安全。三是密切关注市场动向，及时了解市场行情，如遇市场异常波动，将及时采取措施，平抑肉价。

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